Kategoriler
Yem Katkı

Yem Katkı Maddeleri

Yem katkı maddeleri hayvan beslenmesinde yem kalitesini ve hayvan kaynaklı gıda kalitesini iyileştirmek veya hayvanların performansını ve sağlığını iyileştirmek, örneğin yem malzemelerinin sindirilebilirliğini arttırmak için kullanılan ürünlerdir. Bu maddeler, katkı maddesinin insan, hayvan sağlığı ve çevre üzerinde hiçbir zararlı etkisi olmadığını gösteren bilimsel bir değerlendirmeden sonra yetki verilmedikçe piyasaya sürülemez.

Yem Katkı Maddeleri

Modern yoğun kümes hayvanları üretimi, yüksek kaliteli ve güvenli tavuk eti, yumurta ve kümes hayvanı biyoteknolojilerinin verimli ve ekonomik üretiminde olağanüstü kazanımlar elde etmiştir. Üretim ve verimlilikte kazanç elde etmekle birlikte, endüstri kuşların sağlığını ve refahını en üst düzeye çıkarmak ve endüstrinin çevre üzerindeki etkisini en aza indirmek zorunda kalmıştır. Yem katkı maddelerinin kullanımı, bu başarıyı yakalamanın önemli bir parçası olmuştur.

Yem Katkı Maddeleri Nedir?

Hayvanların ve insanların beslenmesi çok çeşitli katkı maddeleri içerir. Bununla birlikte, kümes hayvanı diyetlerinde bu katkı maddeleri öncelikle kuşun büyüme ve / veya serme kapasitesinin verimliliğini artırmak, hastalığı önlemek ve yem kullanımını iyileştirmek için dahil edilir. Yemde kullanılan tüm katkı maddeleri kullanım için onaylanmalı ve daha sonra dahil edilme seviyeleri ve yemleme süresine göre kullanılmalıdır. Ayrıca beslenen kuşların türü ve yaşı için de spesifiktirler.

Hayvan diyetlerinde kullanılan yaygın yem katkı maddeleri arasında antimikrobiyaller, antioksidanlar, emülgatörler, bağlayıcılar, pH kontrol ajanları ve enzimler bulunur. Bazen diyetler, insanlar ve evcil hayvanlar için diyetlerde kullanılan lezzet arttırıcılar, yapay ve besleyici tatlandırıcılar, renkler, yağlayıcılar, vb. gibi diğer katkı maddelerini de içerir. Tüm bu içerikler ve katkı maddeleri etikette belirtilmelidir ve kullanım ve dahil olma seviyeleri yasa tarafından tanımlanan standartları karşılamaktadır. Bazı durumlarda, insan tüketimi için değerlerini arttırmak amacıyla hayvanın diyetine katkı maddeleri eklenir, ancak çoğunlukla bu, doğrudan et ve yumurtalara bırakılabilen bu besin maddelerinin önemli ölçüde daha yüksek seviyelerini içeren doğal bileşenlerin kullanılmasıyla gerçekleştirilir. Bu bilgi föyünde birkaç önemli yem katkı maddesi ve bunların hayvan endüstrisindeki kullanımları vurgulanacaktır.

Hayvan Beslemede Vitamin ve Minerallerin Temelleri

İşte çiftlikteki çeşitli hayvan türlerinin sağlığı için çok önemli olan besin grupları hakkında temel bilgiler.

Vitaminler ve mineraller önemlidir. Aslında, yaşamın öyle kabul gören bir parçası, bazen de özellikle hayvan sağlığı ile ilgili olarak pratik uygulamanın göz ardı edilebileceği bir durumdur.

Çiftlik hayvanları için beslenme detaylı bir bilimdir. İnsanlar ve vitaminler ve mineraller hakkında bildiklerimizin çoğu hayvanlar için de geçerlidir.

Değişkenler:
⦁ Farklı türler için özel günlük gereksinimler,
⦁ Eksiklik belirtileri,
⦁ Hayvanlarımıza ihtiyaç duyarsa nasıl destek sağlanır?

Vitaminler

İlk olarak, bir tazeleme: Vitaminler suda veya yağda çözünen organik (karbon içeren) besinlerdir. B kompleksi ve C vitaminleri suda çözünür.
Rumen mikroorganizmalarının (monogastrik hayvanlar için fermantasyon süreci) veya dokunun suda çözünür vitaminleri aktif olarak sentezlenir.

Başka bir deyişle, vücut onları yapar, bu nedenle genellikle takviye gerektirmezler. Ticari hayvan yemleri, bu temel besinlerin önerilen günlük ödeneklerini içeririr. Ancak yemlerin vitamin içeriği yaş ve toprağa göre değişir, bu da vitamin eksikliklerine zemin hazırlayabilir.
Suda çözünen vitaminlerin takviyesi, stresli veya optimal durumlardan daha az sırasında bağışıklık tepkisini ve titremeyi artırır. Vitamin katkılarını gıda katkı maddesi olarak veya belirtildiği gibi enjeksiyon yoluyla sağlayabilirsiniz. B kompleksi ve C suda çözünür olduğu için toksisite asla sorun olmaz.

Yağda çözünen A, D, E ve K vitaminleri hayvanların sistemlerinden geçmez. Aksine, karaciğer onları bir tür “zaman salımı” formunda saklar. K vitamini yağda çözünürken, sindirim sürecinde de üretilir ve genellikle takviye gerektirmez çünkü vücut ihtiyaç duyduğu şeyi yapar. Bununla birlikte, vücut gıda sentezinden A, D veya E yapmaz.

premiks vitaminleri
premiks vitaminleri

A & D Vitamini

A ve E gıda maddeleri yoluyla alınmalıdır ve besinlerin seviyeleri gıdalarda farklılık gösterir. Yani takviye gerekebilir.
Sulu gözler, pembeye duyarlılık, pürüzlü kaplama ve yavaş büyüme A vitamini eksikliğinin belirtileridir. Yem / samandan yeşil solurken, A vitamini dağılır. Böylece, daha uzun saman depolanır, daha az A vitamini içerir.

Bu eksikliğin ortaya çıkması biraz zaman alabilir, çünkü A vitamini iki ila dört ay boyunca karaciğerde depolanır. Ve eğer eksiklikler ortaya çıkmaya başlarsa, hayvanlar genellikle saman depolarını tükettikleri için kışın uzun, sürükleyici günlerinde yaparlar.

Ancak, ek yaparsanız, bu daha fazlasının her zaman daha iyi olmadığı bir durumdur. Yağda çözünen vitaminlerin aşırı uygulanması toksisiteye neden olabilir.

D vitamini kalsiyum ve fosforun emilimi için gereklidir. Ve insanlarda olduğu gibi, güneş ışığına maruz kalmak hayvanların kendi D vitaminlerini yapmalarına izin verir.

Üretim kendi kendine devam eder ve güneş parlamadığı sürece kabul edilebilir seviyelerde kalmalıdır. Bununla birlikte, hayvanlar hapsedilmiş, güneş ışığının erişemeyeceği yerlerde veya kış havasının güneşsiz uzun süreler oluşturduğu bölgelerde bir eksiklik geliştirebilirler. Bu, genç hayvanlarda raşitizm, yaşlı hayvanlarda ve ölü doğmuş gençlerde kemik zayıflığı olarak kendini gösterir.

D vitamini ayrıca önemli bağışıklık savunmasını da destekler.

E Vitamini

Güneşte sertleşen ve samanın uzun süreli depolanması A vitamini daha fazlasını etkiler. Ayrıca sağlıklı üreme için temel bir besin olan E vitamini kaybına da neden olabilir. E vitamini de vücut dokularına zarar veren peroksit oluşumunu önlemeye yardımcı olur.

İşlevi, peroksitleri oluşturduktan sonra detoksifiye eden selenyum ile ilgilidir. Buzağılardaki beyaz kas hastalığı, E vitamini eksikliğinden kaynaklanabilir, ancak daha sık selenyum eksikliğinden kaynaklanmaktadır.

Bunlar çeşitli şekillerde mevcuttur:
⦁ Enjekte edilebilir A / D / E kombinasyon serumu,
⦁ Dengeli miktarlar içeren hazırlanmış yemler,
⦁ Pelet veya toz formda vitamin takviyeleri.

Mineraller

Mineraller tüm canlı türleri için optimum sağlık için gereklidir. Gereksinimler bir türden diğerine farklılık gösterir, ancak hepsinin sağlıklı bedensel işlevler için her mineral için yeterli miktarlara ihtiyacı vardır. Mineral eksiklikleri hastalığa neden olabilir ve mineral aşırılıklarına neden olabilir. Bu nedenle, doğru oranlarda doğru miktarı elde etmek, optimum sağlığın anahtarıdır.

Çoğu doğal diyet, bu mineralleri uygun dengelerde sağlayacaktır, ancak ticari olarak hazırlanmış diyetlerle bu, dengesizliklere neden olabilir.
Ticari gıdalarla beslenen köpekler ve kediler genellikle ciddi dengesizliklerden muzdariptir; çünkü insan yapımı bir formda gerekli tüm besin maddelerini sağlamak imkansızdır. Bu, multi vitamin hapları alırken kalaylı yiyecekler ve kuru bisküviler üzerinde yaşıyormuşuz gibi olurdu. Hepimiz sağlıklı olmak için sağlıklı yiyecekler yemenin gerektiğini biliyoruz, çok fazla vitamin hapı almak çözüm değildir.

Çoğu çiftçi hayvanlarında yeterli mineral seviyesinin önemini bilir. Stok almak için mineral yerleştirildiğinde sağlıklarının yararlarını görebilirler. Bu ekstra mineraller sağlandığında daha iyi sağlık farkedebilebilir. Çoğu toprakta mineral eksiktir ve özellikle de daha fazla bozulmaya neden olan süper fosfat, böcek ilaçları ve herbisitlerin geniş kullanımından kaynaklanmaktadır. Toprağınız test edilirken, toprağa uygun mineralleri sağlamak, bu da mera ve stoklar arasında daha az hastalık ile sonuçlanacak şekilde değerlidir.

Mineral eksikliklerinin belirtileri pürüzlü, sert ceket, lapa lapa, kir yeme, zayıf büyüme, tekrarlayan hastalık, çit çiğneme, ağaç kabuklarından arındırma, sağlıksız cilt, diş çürüğü ve çok daha fazlası olarak ortaya çıkabilir.

premiks vitaminleri

Mineraller inorganik besinlerdir. İki sınıfta gelirler: makro ve mikro.

Makro Mineraller

Makro minerallere nispeten büyük miktarlarda ihtiyaç vardır – günde birkaç onda biri gram ila 1 veya daha fazla gram. Bu kategorideki mineraller arasında kalsiyum, klor, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum ve kükürt bulunur. İnsanlarda olduğu gibi, uygun seviyelerdeki mineraller optimum refah için birbirini dengeler.

Kalsiyum ve Fosfor: Kemik büyümesi, onarımı ve diğer vücut fonksiyonları için,
Magnezyum: Kaslarda ve iskelet büyümesi için kimyasal reaksiyonlar,
Potasyum: Glikoz alımında yardımcı,
Kükürt: Protein sentezi,
Sodyum ve Klor: Su dengesinin korunması, iyot kaynakları (her iki mineral de tuz ile sağlanır [NaCl]).

Mikro Mineraller

Mikro mineraller veya eser mineraller aşağıdaki gibidir:

⦁ Krom,
⦁ Kobalt,
⦁ Bakır,
⦁ Florin,
⦁ İyot,
⦁ Demir,
⦁ Manganez,
⦁ Molibden,
⦁ Selenyum,
⦁ Çinko.

Gereken miktarlar gerçekten küçüktür – bir gramın milyonda biri ila günde bir gramın binde biri. Ancak hayvan sağlığı ve üretimi bu diyet kaynaklı elementlere bağlıdır.

Topraklar, gıda maddelerinde olduğu gibi değişen seviyelerde makro ve mikro-mineraller içerir. Bu, yaygın olarak dalgalanan miktarlarda mevcut minerallerle sonuçlanır.

Bununla birlikte, takviye, yem rasyonlarının yanı sıra gevşek ve blok formlarında kolayca elde edilebilir. Bazı çiftlik operasyonları özel karışımlar oluştururken, etkili olabilmek için genellikle büyük miktarlarda yapılması gerekir.

Hayvanların çok fazla yememesini sağlamak için serbest mineraller yönetilmelidir. Bu şunları içerebilir:

⦁ Mineralleri su kaynaklarından daha uzaklara taşımak,
⦁ Farklı bir markaya geçmek (hayvanlar içerikten ziyade lezzet için yemek yiyor olabilir),
⦁ Bir seferde bir haftalık değeri beslemek gibi rasyonelleştirme.

Enjekte edilebilir mineral formları, enjekte edilebilir vitamin formlarına benzer şekilde mevcuttur. Bunlar eser mineral takviyeleri olarak vardır ve genellikle sağlık ve yönetim uygulamalarının zamanlamasıyla (aşılama, sütten kesme, östrojen senkronizasyonu) çakışan kritik üretim aşamalarında uygulanır.

Hayvanları sağlıklı tutmanın birçok bileşeni vardır. Küçük olsalar da, vitaminler ve mineraller hayati bir bileşenidir.

Optimal beslenmeyi anlamak ve kolaylaştırmak için bilim insanı olmamız gerekmez. Kaliteli gıda, bir sorun haline gelmeden önce eksiklikleri yakalamak için bilinçli gözlemimiz ve takviyeleri uygulamanın çeşitli yolları ile hayvanlarımız çiftlikte verimli ve sağlıklı yaşamlar yaşayabilir.

Büyümeyi Teşvik Edici Yem Katkı Maddeleri

Hayvan endüstrisinde büyümeyi teşvik eden hormonlar kullanılmaz. Çiftlik hayvanlarının verimli büyümesi ve yumurta üretkenliği, son 50 yılda geleneksel hayvan yetiştirme teknikleri (genetik seçim genetik mühendisliği değil) ve gelişmiş beslenme ve yönetim (sağlık ve barınma dahil) uygulamaları ile elde edilmiştir.

Büyümeyi Teşvik Edici Yem Maddeleri

Antimikrobiyal

Antimikrobiyaller, hastalığı en aza indirmek ve büyüme ve yem kullanımını iyileştirmek için yoğun kümes hayvanı operasyonlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, endüstri şu anda kimyasal terapötiklere alternatifleri değerlendirmektedir. Antimikrobiyal uygulamaların ticari yumurta üretimine uzanmadığına dikkat edilmelidir (tedavi ve geri çekilme sırasında atılan tüm yumurtaların ortaya çıkması durumunda antimikrobiyallere ihtiyaç duyulmaması durumunda) ve et endüstrisinin ilacın geri çekilmesi ile ilgili katı kurallara uyması gerekir.

Hayvan diyetlerindeki antimikrobiyallerin, insan sağlığını doğrudan etkileyebilecek ve et ve biyokütle ürünlerine geçebilecek dirençli mikropların gelişmesi üzerindeki etkisinin yanı sıra çevreye atılmalarıyla ilişkili olumsuz etkiler konusunda çok fazla tartışma vardır. Mevcut yem içi antimikrobiyallere alternatiflerin geliştirilmesi, dünya çapında mevcut araştırmaların heyecan verici bir alanıdır. Her durumda, hastalık zorluklarını en aza indirmek, hayvanların doğal savunmasını güçlendirmek (bağışıklık yanıtı, bağırsak bariyeri / sağlığı) ve değişen ihtiyaçları için gerekli besin maddelerinin dengesini sağlamak için diyeti optimize etmek gerekecektir. Bunların tümü yem katkı maddeleri kullanılarak etkilenebilir.

Yem katkı Enzimleri

Enzimler spesifik kimyasal reaksiyonları kolaylaştıran proteinlerdir. Reaksiyonun tamamlanmasından sonra, enzim ayrışır ve daha sonraki reaksiyonlara yardımcı olmak için kullanılabilir hale gelir. Hayvanlar ve bunlarla ilişkili bağırsak mikroflorası çok sayıda enzim üretmesine rağmen, normal yemlerdeki tüm bileşenlerin emilimini kolaylaştırmak veya yemdeki sınırlayıcı olmayan anti-beslenme faktörlerini azaltmak için yeterli miktarda spesifik enzim üretemez veya doğru yerde üretemezler.

Bazı tahıl taneleri (çavdar, arpa, buğday, sorgum), sindirim sırasında büyük miktarda su tutabilen ve çok viskoz (kalın jel benzeri) oluşturabilen çözünür uzun şeker birimi zincirlerine (çözünür nişasta olmayan polisakkaritler – NSP olarak adlandırılır) sahiptir. Mikrobiyal fermantasyondan toplanan ve yemlere eklenen enzimler, NSP’nin şeker birimleri arasındaki bu bağları kırabilir ve bağırsak içeriği viskozitesini önemli ölçüde azaltabilir. Düşük viskozite, sindirim enzimlerinin yemlerle daha fazla etkileşimi ve dolayısıyla daha eksiksiz sindirim olması nedeniyle sindirimin daha iyi olmasına neden olur; sindirilmiş yem besinleri ile bağırsağın emici yüzeyi arasında daha iyi temas olduğu için gelişmiş emilim;

vitamin ve mineral premiksi ekovitmen powder

Antioksidanlar

Normal metabolizmada ve doğrudan yem bileşenlerinden gelenlerin çeşitli reaktif oksijen türleri (serbest radikaller) vardır. Oksidatif stres normal hücresel fonksiyonu bozabilir, dokulara zarar verebilir (kanserlerin gelişimi ile de ilişkilidir) ve sağlık durumunu azaltabilir. Antioksidanlar bu molekülleri bağlar ve potansiyel hasarlarını azaltır.

Probiyotikler

Probiyotikler, patojenik olmayan, gastrik ve safra asitlerine dirençli olan ve yutulduğunda, canlı hayvanı bağırsak mikrobiyotasının özelliklerini geliştirerek yararlı bir şekilde etkileyebilen canlı mono veya karışık mikroorganizma kültürü olarak tanımlanır. Probiyotiklerin önerilen ana etki biçimleri şunlardır:

⦁ Bakteriyosinler, organik asitler ve hidrojen peroksit gibi gelişimlerini engelleyen ürünlerin salgılanmasıyla patojenik bakterilere karşı antagonistik etki,
⦁ Bağırsak mukoza zarlarına yapışacak yerler için rekabeti temsil eden rekabetçi dışlama ve bu şekilde patojenik mikroorganizmaların sindirim sisteminde yaşaması önlenir,
⦁ Besleyici maddeler için rekabet.

Probiyotiklerin ayrıca çoğunlukla bağırsak mikrobiyota kompozisyonunun manipülasyonu ve sonuç olarak hem doğuştan gelen hem de uyarlanabilir bağışıklığı etkileyerek immünomodülatör özellikler sergilediği bildirilmiştir. Bu şekilde, bağırsakta yararlı bakterileri destekleyen ve patojenik bakterilerin gelişimini engelleyen koşullar yaratırlar.

Gelecekte Yem katkı

Birçok katkı maddesi hayvanlar ve insanlar için diyetlerin normal bir parçasıdır. Kısa süre önce, yüksek üretim ve verimlilik sağlama, sağlık ve refahı koruma, ürün kalitesi ve güvenliğini artırma ve endüstrinin çevre üzerindeki etkisini azaltma konusundaki önemlerini fark etmeye ve anlamaya başladık.

Katkı maddelerinin olumlu etkilerini daha fazla tanımlamak ve doğru kullanılmazsa veya diğer katkı maddeleri veya yem premiks maddeleri ile etkileşime girmeleri durumunda olabilecek olumsuz etkileri en aza indirmek için daha fazla çalışma gerekmektedir. Özellikle, katkı maddeleri, farmasötik olmayan bir çağda çiftlik hayvanlarının sağlığının korunmasında önemli bir rol oynayacaktır.